连锁餐饮品牌“四店”打造法

本文摘要：连锁餐饮品牌“四店”打造法 发于北京 第2105期 Guide 导读 ▃ 做连锁餐饮和做一个知名餐饮门店是纷歧样的，这个就看自身的战略定位是不是明确了，许多人想做成连锁的样子，可是用的是做散店的形为，可见做连锁自己也是有专业可言的。我们对连锁门店举行“四个店”的模型来对待： 测试店、尺度店、形像店、旗舰店，那这“四个店”又该如何打造呢？

连锁餐饮品牌“四店”打造法 发于北京 第2105期 Guide 导读 ▃ 做连锁餐饮和做一个知名餐饮门店是纷歧样的，这个就看自身的战略定位是不是明确了，许多人想做成连锁的样子，可是用的是做散店的形为，可见做连锁自己也是有专业可言的。我们对连锁门店举行“四个店”的模型来对待： 测试店、尺度店、形像店、旗舰店，那这“四个店”又该如何打造呢？ 01 连锁品牌之测试店 这就跟子然老师常常所讲，我们是做店模式还是做品牌模式，而我们许多开了几家店甚至是开几十家店的前提，其实许多还都是在做店的模式，并没有进到品牌模式，更别说进到连锁品牌模式了，充其量是做了测试店，假如生意真的不错，不外还好有了测试的利益了， 能确定我们的产物是受用户承认的，谋划方式是受市场接管的，产物复购也可以测试出来的，同时也可以通过这样的店举行员工造就和产物不继研发等。

假如你没有开出来店，就不要动不动就想做一个品牌啥的， 不防可以开个测试店，一来真金试水，看效果好欠好，同时做产物测试，这个还长短常有须要的。子然设计原创《池田寿司》 02 连锁品牌之尺度店 无论是新店还是老品牌，要么新创，要么品牌老化要进级，都是要打造制品牌模型的，通过了测试店的效果，可以继定这个模式和形像是可以对外开辟的，那么就要 借品牌进级的时机，把本身的品牌打造一个可以复制的尺度店，甚至以3家店为一个模块， 磨合出来一套属于本身品牌属性、定位偏向、盈利能力等可以尺度统一的门店模型，才能让你真的可以可能快速扩张，开几多家店做基础，无论你是直营还是加盟，都要包管品牌统一不走样，形成店店都是品牌的窗口，为品牌加分而做。

尺度店到达复制就比方是复印机复印文件一样，原件是否清晰，原件不清晰复制多张（开多家店）都不清晰； 所以做连锁餐饮品牌化必然要做到品牌统一化、尺度化、模块化，方为正事。展开全文 子然设计原创《粤小煲鲜汤猪肚鸡》 子然设计原创《粤小煲鲜汤猪肚鸡》 03 连锁餐饮品牌之形象店 我们许多餐饮人也会常常这看看，那看看，这都很正常，不外假如看到哪个店本身都想来整一套简直也不切合连锁的逻辑，可是首创人嘛，老板嘛，那就必需想尽一切措施想试试，但有些是为了试而试，有的但是有计谋有打算的哟！今天就跟你讲的是连锁里的品牌形象店，值得你试的，不外要试就用心试，往好偏向去摸索，必然把这类店做到极致，真做好。

究竟一个餐饮品牌做到必然范围，需要新的规划和偏向来塑造价值和营销，那就看好了哪个偏向，给足设计周期，设计师也必然很用心配合实现一个具有代表的形象店来展示，即满意了首创人创新的逻辑也真的打造一个更好的作品，但这种不能做多，比例很少就可以，也作为品牌创新的研发，假如真的打造更适合市场，那企业可以实验将此设为下一步的尺度店，将大部门的门店举行范围复制。子然设计原创《蛙蛙叫干锅年月》 04 连锁餐饮品牌之旗舰店 旗舰店的功效是品牌强力发声很好的东西，不仅代表行业偏向还代表品牌行业的职位，固然也切合首创人的体面啦， 驻足品牌的势能，是对同行业的一种强力的壁垒，对于企业也是一个为企业孝敬和品牌营销的后援，不外当我们连锁门店还不是许多，资金实力不强，还是需要三思尔后行的哟，哪类的餐饮品牌来说明这个案例呢？比方星巴克上海旗舰店和海底捞北京聪明餐厅，绝对大手比，投入就不消在此过多剖析了： 星巴克上海旗舰店（图片来历网络） 海底捞北京聪明餐厅（图片来历网络） Summary 小结 通过这样剖析的方式跟大家先容一下连锁餐饮品牌“四店”打造的意义， 子然团队也是通过不停进修和连锁餐饮品牌不停互助，有帮忙过几百个连锁餐饮品牌的经验，真心来帮忙我们此刻还在连锁品牌路上彷徨的餐饮人，让我们一起积极，让我们的品牌实现连锁化！ 品 牌 合 作 正文竣事了，假如你喜欢这样的分享且对你有开导的话，可以点个赞和在看（比个心），假如转发能帮忙身边更多的人受到开导，那也是子然的一份孝敬。审核：安芸 | 编辑：子然小编返回，检察更多。

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