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福建省直机关食堂:制止餐饮浪费有妙招

2022-12-20 00:26 阅读次数:

本文摘要:开展“文明餐桌”行动,从现在做起,从自身做起,从节约一粒米、一滴油、一棵菜做起,用实际行动守护中华民族传统美德,守护国家粮食宁静。克日,省委文明办和省政府机关事务治理局组织了首场督察行动,对省委、省人大、省政府和省政协这四家单元的食堂,开展制止餐饮浪费专项监视检查。 在省委办公厅食堂的后厨里,厨师们靠着“订餐群”提供的用餐信息实现精准备餐。从“精准订餐”到“精准备餐”,省委办公厅食堂的厨余垃圾,也从原来的天天三桶,淘汰到天天两桶,从源头上防止“舌尖浪费”。

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开展“文明餐桌”行动,从现在做起,从自身做起,从节约一粒米、一滴油、一棵菜做起,用实际行动守护中华民族传统美德,守护国家粮食宁静。克日,省委文明办和省政府机关事务治理局组织了首场督察行动,对省委、省人大、省政府和省政协这四家单元的食堂,开展"制止餐饮浪费"专项监视检查。

在省委办公厅食堂的后厨里,厨师们靠着“订餐群”提供的用餐信息实现精准备餐。从“精准订餐”到“精准备餐”,省委办公厅食堂的厨余垃圾,也从原来的天天三桶,淘汰到天天两桶,从源头上防止“舌尖浪费”。省人大常委会机关食堂努力推行“半碗加”制度,饭打半碗、例汤半碗,不够再加。机关食堂还组织开展文明餐桌条约签名运动,条约签名上墙,让光盘行动成为机关干部职工的食堂文化,行为自觉。

在省政府办公厅食堂,每到“饭点”,“文明就餐巡检员”志愿服务队各就列位,在食堂入口分发倡议书,在取餐台劝导用餐人员适量取餐,在收餐台监视开展“光盘行动”,通过合理分工,全流程制止餐饮浪费行为。省政协机关食堂接纳的是自助式取餐,从备餐开始就使用报名制,对用餐人数、备菜量举行精准控制的同时,食堂治理人员还使用阶段式出菜的方式来淘汰剩菜量。为了进一步营造宣传气氛,省政协机关食堂还在每张餐桌的隔离板上,新增了提倡厉行节约的宣传口号,在厨余垃圾接纳处设置摄像头,通过严格管控杜绝浪费行为。

接下来,福建还将组织相关部门,对单元、企业、学校食堂、旅店和小餐馆举行暗访督察。


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