本文摘要：驻马店日报讯（记者 丁振 通讯员 杨清坡）12月25日，西平县餐饮质量提升暨农村团体聚餐羁系事情新闻公布会在西平县市场羁系局9楼集会室召开。西平县委宣传部副部长张建伟主持集会。 西平县市场羁系局党组书记、局长曹晓民，副局长商忠显等出席集会，并一一回覆了记者提问。《驻马店日报》《天中晚报》、映象网、驻马店网、西平融媒体中心等媒体记者到场了公布会。
驻马店日报讯（记者 丁振 通讯员 杨清坡）12月25日，西平县餐饮质量提升暨农村团体聚餐羁系事情新闻公布会在西平县市场羁系局9楼集会室召开。西平县委宣传部副部长张建伟主持集会。
西平县市场羁系局党组书记、局长曹晓民，副局长商忠显等出席集会，并一一回覆了记者提问。《驻马店日报》《天中晚报》、映象网、驻马店网、西平融媒体中心等媒体记者到场了公布会。
为全面增强餐饮服务食品宁静治理体系建设，不停提升全县餐饮业的质量宁静水平，切实保障人民群众饮食宁静、放心，西平县从2020年1月份开始谋划启动餐饮质量提升事情，先后多次召开专题集会研究部署，经心制定了《2020年西平县餐饮质量提升事情方案》，印制了6000份餐饮业提升考核验收尺度，充实使用疫情期间餐饮业停业的窗口期，通过“舌尖宁静网”和微信平台加大对餐饮从业者的食品宁静知识培训力度，努力发动宽大餐饮从业者停业不停工，从改善餐饮服务谋划条件和场所卫生情况着手，鼎力大举革新硬件、提升软件，不停提高餐饮食品保障能力和食品宁静水平，保障宽大消费者舌尖上的宁静。该局还专门建立了由局主要向导任组长的餐饮质量提升专班，不中断对各乡镇办的餐饮质量提升事情举行督促指导，对餐饮店的整改提升提前介入，确保餐饮提升事情质量切合要求。在各阶段提升任务完成后，组织对餐饮单元举行考核验收。
餐饮质量提升历时10个月，经多次观摩学习，分三个阶段评比验收，全县2386户餐饮从业者广泛到场，资金投入累计6000余万元。一年来，所有的餐饮单元都获得了全面提升，152家餐饮单元由于提升质量高、效果好获得了“餐饮质量提升示范店”荣誉称呼。通过提升，西平县餐饮单元的情况越发卫生整洁、食品宁静制度越发健全，人员治理越发规范，烹饪操作越发合规，原辅料购进越发严格，食品谋划历程治理越发有序，食品宁静越发有保障，人民群众的获得感和幸福感更强烈，实现了餐饮6S（整理、整顿、清扫、清洁、素养、宁静）、4D（整理到位、责任到位、培训到位、执行到位）规范治理，到达了“三亮”（门头亮、地面亮、墙面亮）“三洁”（台面洁、桌面洁、物品洁）的要求，谋划场所整齐划一、整洁有序、行为规范，完成了餐饮提升的预期目的。西平县市场羁系局党组书记、局长曹晓民回覆记者提问时说，下一步，西平县将以餐饮质量提升为基础，不停创新羁系方式、提升羁系能力，优化羁系服务，支持餐饮单元连续提升、做大做强，通过完善“智慧羁系系统平台体系”建设，优先在整治提升到位的餐饮饭馆后厨安装智慧羁系系统设备，实现对餐饮业的精准有效羁系，使用智慧羁系系统终端将餐饮后厨亮出来，使消费者通过手机客户端或微信平台能时时看到餐饮后厨，满足消费者的知情权和监视权，推动食品宁静社会共治。
”他透露，西平县下一步还将使用智慧羁系系统企业端，将西平美食、餐饮名企在网络上推介展示，用更严格的制度、更精准的措施、更智慧的羁系、更优质的服务，用心用情用力做好餐饮食品宁静事情，推动企业落实主体责任、提升餐饮食品品质、打造餐饮食品品牌、保障餐饮食品宁静，促进餐饮食品工业高质量生长，让西平美食手刺擦得更亮，共筑“美食高地”。
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